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□　■　鉄　火　巻　き　■　□
鉄火巻き
□　■　鉄　火　巻　き　■　□
価　格：　940円

寿司の基本と言われる細巻きの中で一番人気なのがこの鉄火巻き。「鉄火場」と言われていた昔の賭場で食べやすい様に作ったからとか、熱した鉄の様に真っ赤だからとか名前の由来は色々と言われていますが、そんな事を思い浮かべながらお酒のおつまみにパクリと一口いきましょう。脇役と思われがちな鉄火巻きですが、美味しい赤身を使った鉄火巻きはそれだけでも存在感のあるものなんです（＾＾



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